INSPIRED BY NATURE

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“Supportiamo le fattorie biologiche del territorio che coltivano con pratiche sostenibili. Questo è estremamente importante, per l’uomo, per il pianeta, per la vita. Costruire filiere tra ristoranti, consumatori e agricoltori ci permette di creare un futuro migliore.”

“We support local organic farmers who grow food with sustainable practices. This is incredibly important, for people, for our planet, for a better life. Building good and long relationships with farmers allows us all to create a better future.
Presentazione Life Bistrot Volterra
Presentazione Life Bistrot Volterra
LIFE BISTROT
Plant Based Restaurant in Tuscany

Life Bistrot è un ristorante che utilizza prodotti il più possibile biologici, stagionali e del territorio di appartenenza, la cucina è 100% plant based.

Il locale si trova nel centro antico della Città di Volterra, in Toscana, nell’antica Via Porta all’Arco, a pochi metri dalla famosa Piazza dei Priori. La Via conduce al monumento Etrusco più importante della Città, la celebre Porta all’Arco.

Life Bistrot is an organic, seasonal and local food restaurant, kitchen is 100% plantbased.

The restaurant is located in the ancient center of the city of Volterra, in the heart of Tuscany, in the ancient Via Porta all’Arco, a few meters from the famous Piazza dei Priori. The street leads to the most important Etruscan monument in the city, the famous Porta all’Arco.

Archaeological Site

La sala principale del ristorante sorge su un sito archeologico; all’interno di questo ambiente, rinnovato con un pavimento in cristallo trasparente, gli ospiti possono vedere una cinta muraria etrusca ed un pozzo etrusco risalenti al VI sec. prima di Cristo, una strada romana del I sec. prima di Cristo ed una parte della casa medievale del XII sec. dopo Cristo.

The main room of the restaurant stands on an archaeological site; inside this room, renovated with a transparent crystal floor, guests can see an Etruscan wall and an Etruscan well dating back to the sixth century before Christ, a Roman road from the first century before Christ and a part of the medieval house from the 12th century after Christ.

etruscan wall
etruscan well
roman pavement

Plant Based Recipes

spaghetti di grano antico, pesto di basilico, crumble
tartare di verdura e frutta di stagione, crema di carote, pesto di rucola
pizza farina biologica pasta madre e crema di mandorla
parmigiana di melanzane, pesti e salse vegetali
pizza green e risotto green, piselli e mandorle
vellutate di pappa al pomodoro e di zucchine
cappuccini con latte di mandorla
vellutata di carote e pizza con crema di mandorla
cotto di grano e formaggi di ceci

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ALBERGO DIFFUSO VOLTERRA

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11 / 19 Via Porta all’Arco

Volterra – Tuscany

Lunch: 11.00 AM – 3:00 PM

Dinner: 7:00AM – 9:30 PM

Tel: +39 0588 85371

Mail: info@lifebistrot.com

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