“ll cibo naturale e vegetale come motore del cambiamento per una nuova visione della ristorazione, gustosa, salutare e sostenibile. Fortemente ancorato al territorio ed alle tradizioni, così come all’ambiente ed al futuro.”

“Organic and vegetable food as the engine of change for a new vision of human nutrition, tasty, healthy and sustainable. Strongly anchored to the territory and traditions, as to the environment and the future.”
Presentazione Life Bistrot Volterra
Presentazione Life Bistrot Volterra
Life Bistrot – Vegan Restaurant

Life Bistrot è un innovativo modello di ristorazione biologico e vegan, funzionante con cibo a peso, bilance software touch-screen e smart card di gestione tavoli.

Il locale pilota si trova nel centro antico della Città di Volterra, in Toscana, nell’antica Via Porta all’Arco, a pochi metri dalla famosa Piazza dei Priori. La Via conduce al monumento Etrusco più importante della Città, la celebre Porta all’Arco.

Life Bistrot is an innovative organic and vegan restaurant, operating with food by weight, touch-screen software scales and table management smart cards.

The restaurant is located in the ancient center of the city of Volterra, in the heart of Tuscany, in the ancient Via Porta all’Arco, a few meters from the famous Piazza dei Priori. The street leads to the most important Etruscan monument in the city, the famous Porta all’Arco.

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ARCHEOLOGY BISTROT
etruscan wall
etruscan well
roman pavement

Smart Restaurant

Ogni tavolo ha una propria smart-card attraverso quale si “carica” il cibo scelto sul proprio tavolo. Il funzionamento è semplice, si va ai banchi food, si mette il cibo nel piatto, si pesa alle bilance e attraverso la smart card si aggiunge il proprio cibo al tavolo. Si può prendere cibo più volte, la smart card mantiene ogni passaggio in memoria e progressivamente compone il conto tavolo.

Every table has a personal smart-card thanks to which you can add food to your table. It’s easy, go to the food buffet, pick-up the food on your plate, weigh at  the weight scale and add tthe food to your table with your smart card. You can take food multiple times, the smart card keeps track of each steps and creates your table account.

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ALBERGO DIFFUSO VOLTERRA

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11 / 19 Via Porta all’Arco

Volterra – Tuscany

Lunch: 11.00 AM – 3:00 PM

Dinner: 7:00AM – 9:30 PM

Tel: +39 0588 85371

Mail: info@lifebistrot.com

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